용도 및 목적

고수산뇨증(hyperoxaluria)이 있는 결석 환자에게 적용하며 뇨의 수산(oxalate) 함량을 감소시키기 위해 1일 40-50mg으로 수산섭취를 제한하는 식사이다.

식사 원칙

o 수산이 많이 함유된 식품을 제한하고 보통정도의 식품은 선택하도록 하며 주로 수산함량이 낮은 식품을 선택하도록 한다.
o 비타민 C 보충제는 하루 1g 미만으로 제한한다.
o 과다한 칼슘 섭취를 피한다.
o 하루 3L 정도로 수분을 충분히 섭취한다.

권장 식품과 주의 식품

일 식단의 예

영양소 함량
열량 : 2050kcal 탄수화물 : 286g 단백질 : 88g 지방 : 61g 수산 : 50mg